Azúcar impalpable Fincas del Este
Se utiliza en repostería para cubrir y dar un último toque de decoración a postres o dulces.
Descripción
Viene presentado en bolsas de 1, 5 y 10 kg.
El azúcar impalpable es un tipo de azúcar que se caracteriza por estar pulverizado o molido a tamaño de polvo (con cristales de un diámetro inferior a 0,15 mm) con añadido de 2 o 3% de almidón.
Características
-Color blanco intenso.
-Alto poder endulzante.
-No se compacta.
-Granulometría fina.
-Fácil solubilidad.
-Excelente para la elaboración de pastillaje y glass.
-Granulometría ideal para otras industrias: farmacéutica.
Al azúcar impalpable se le conoce también como azúcar triturada o azúcar en polvo. Es muy utilizada en repostería, principalmente para revestir tortas u otros productos de pastelería.
Consumir preferentemente dentro de los 6 meses. Origen Argentina.
