Fondant Circe 6kg y 1kg

Descripción

Llamamos fondant de azúcar o pasta de azúcar a una preparación elaborada a base de azúcar principalmente que se utiliza en repostería para cubrir pasteles y realizar decoraciones.

Fondant circe presenta una textura modelable, suave y elástica.

Este producto está formado a base de azúcar, glucosa, glicerina y gelatina; se puede utilizar solo o disuelto a baño maría. Sirve para cubrir tortas, logrando un acabado liso y satinado que facilita la posterior decoración. También, se usa para decorar tartas, facturas, pan danés, roscas, pan dulce, o como ingrediente para preparar relleno de bombones u otros productos.