Margarina repostería fina Fersup 20kg

Permite gran crecimiento de las masas y un hojaldre de láminas finas, livianas y delicadamente crocantes.

Presentación: cajas de 20 kg (4 x 5) Elaborada a base de grasa vacuna.

Es de fácil empaste, consistencia e ideal plasticidad. Permite gran crecimiento de las masas y un hojaldre de láminas finas, livianas y delicadamente crocantes. Se utiliza en la elaboración de croissants, hojaldre a la francesa, mil hojas, facturas tipo vienesa, etc.